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La Prunelle est un restaurant traditionnel proposant une carte éphémère liée à lapprovisionnement. En effet, ce concept nous permet de créer une carte en renouvellement au quotidien avec lavantage de ne proposer que des produits frais à son ardoise. Notre établissement compte trois périodes avec pour chacune un concept propre :
- Service tous les midis du lundi au samedi inclus, traditionnelle à lardoise
- Service les vendredi et samedi restauration traditionnel
-Snaking les soirs de match.
Ce dernier point est lié à un positionnement géographique intéressant car nous nous situons à quelques mètres du stade de LAUBE.
A lensemble de ces points sajoute une politique de prix agréable :
- Entrées et desserts 4€
- Plat 10€
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert 12.5€
- Entrée + Plat + Dessert 14€

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